В обрабатывающей промышленности Испании важнейшими всегда были отрасли, производящие товары широкого потребления, — текстильная, пищевкусовая, кожевенная, обувная. Одной из важнейших отраслей национального производства остается текстильная промышленность. Основные центры текстильной промышленности размещаются в Каталонии, Валенсии, Аликанте и в провинциях Саламанка, Гипускоа, Сарагоса и Севилья.
В начале 80-х годов пищевкусовая промышленность занимала первое место по количеству предприятий, по числу занятых.
Она размещена равномерно по всей стране. По своему значению и технической оснащенности выделяются отрасли, работающие в значительной степени на внешние рынки; винодельческая, маслобойная, плодоовощная и рыбоконсервная. Винодельческие заводы размещаются в Каталонии, Арагоне, Ла-Манче и Андалузии.
Маслобойные заводы находятся в основном в районах выращивания олив, по переработке фруктов и овощей — в Леванте, рыбоконсервные — в портовых городах севера и Галисии. В Испании также имеются сахарные, табачные, мукомольные, кожевенно-обувные, бумажные, деревообрабатывающие и другие предприятия.
Испания – крупный производитель вина, занимает первое место в мире по производству оливкового масла высшего качества. Испания входит в первую десятку стран мира по переработке рыбы и морских продуктов. Основные производители вина — Риоха, Валенсия, Кастилия Ла Манча и Канарские острова. Основные предприятия пищепрома находятся в Барселоне, Мадриде, Валенсии.